พื้นฐานทางเคมี โครงสร้างอะตอม และสมบัติธาตุ พันธะเคมี ปริมาณสารสัมพันธ์ ของเหลวและสารละลาย สมดุลเคมี กรด-เบส และจลนพลศาสตร์เคมี

ปฏิบัติการเคมีพื้นฐานเกี่ยวกับความรู้และการจัดการด้านสารเคมี เทคนิคพื้นฐานในห้องปฏิบัติการเคมี ปริมาณสารสัมพันธ์ การเตรียมสารละลาย สมดุลเคมีปฏิกิริยาและการไทเทรตกรด-เบส และจลนพลศาสตร์เคมี

หลักการทางชีววิทยา โภชนาการ โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์ สรีรวิทยาของพืชและสัตว์ และมนุษย์ การเจริญและการสืบพันธุ์ของสิ่งมีชีวิต พลังงานกับชีวิต เมแทบอลิซึม พื้นฐานของชีวิตระดับโมเลกุล วิวัฒนาการ ความหลากหลายทางชีวภาพและการจัดจำแนกหมวดหมู่ นิเวศวิทยา

ปฏิบัติการพื้นฐานทางชีววิทยาเกี่ยวกับกล้องจุลทรรศน์ เซลล์ เนื้อเยื่อ สรีรวิทยา พันธุกรรมการจัดหมวดหมู่ และนิเวศวิทยา

โครงสร้าง การเรียกชื่อ การสังเคราะห์และการใช้ประโยชน์ทางการเกษตรของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน อัลเคน อัลคีน อัลไคน์ แอลคิลเฮไลด์ แอลกอฮอล์ อีเธอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน เอมีน กรดคาร์บอกซิลิก และอนุพันธ์

ปฏิบัติการเคมีอินทรีย์พื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับการหาจุดเดือด จุดหลอมเหลว การตกผลึก การกลั่น การสกัดด้วยตัวทำละลาย การแยกสารให้บริสุทธิ์ด้วย เทคนิคโครมาโตกราฟี และการวิเคราะห์สารด้วยเทคนิคสเปกโตรเมทรี

เซลล์และออร์แกเนลล์ที่เกี่ยวข้องกับพันธุศาสตร์ การถ่ายทอดพันธุกรรมระหว่างการเกิดไมโอซิสและไมโตซิส หลักการถ่ายทอดพันธุกรรมของเมนเดลและกฎความน่าจะเป็น สารพันธุกรรม การจำลองและการซ่อมแซมดีเอ็นเอ การทำงานของยีนและการควบคุมมิวเทชั่นของยีนและโครโมโซม พันธุกรรมนอกนิวเคลียส พันธุศาสตร์ปริมาณและประชากร วิวัฒนาการ และปฏิบัติการโดยใช้ตัวอย่างพืชและสัตว์ในทางเกษตร

หลักทางจุลชีววิทยา โครงสร้างและหน้าที่ของจุลินทรีย์ การแบ่งกลุ่มจุลินทรีย์ การเจริญเติบโตและสรีรวิทยาของจุลินทรีย์ บทบาททางนิเวศวิทยาของจุลินทรีย์ พันธุศาสตร์ของจุลินทรีย์ การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ การควบคุมจุลินทรีย์ ปฏิสัมพันธ์ของจุลินทรีย์กับเจ้าบ้าน การประยุกต์ใช้จุลินทรีย์ที่สำคัญในด้านการเกษตร เทคโนโลยีชีวภาพ อุตสาหกรรม และการแพทย์

หลักการพื้นฐานของสถิติ ความหมายและประโยชน์ของสถิติ การเก็บรวบรวมข้อมูล การนำเสนอข้อมูล การวิเคราะห์ข้อมูลเบื้องต้นด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ การแจกแจงความน่าจะเป็น การทดสอบสมมติฐาน การวิเคราะห์ความแปรปรวน การทดสอบไคสแควร์ การเปรียบเทียบค่าเฉลี่ยประชากรสองกลุ่ม การวิเคราะห์การถดถอยและสหสัมพันธ์ทางเทคโนโลยีการเกษตร

โครงสร้างและคุณสมบัติของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน กรดนิวคลีอิก เอนไซม์ของพืชและสัตว์ การสังเคราะห์ดีเอ็นเอ การสังเคราะห์อาร์เอ็นเอ การสังเคราะห์โปรตีน เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต เมแทบอลิซึมของไขมัน เมแทบอลิซึมของ โปรตีน เมแทบอลิซึมของกรดนิวคลีอิก กระบวนการควบคุมเมแทบอลิซึม การตอบสนองต่อสารเคมีของพืช ตัวรับรู้สารเคมีของสัตว์

สเปคโทรโฟโตเมตรี การหาความเข้มข้นของสารตัวอย่าง (unknown) โดยใช้กราฟมาตรฐาน โครมาโตกราฟี การเซนตริฟิวจ์ การวิเคราะห์ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน กรดนิวคลีอิก กรดอะมิโน โปรตีน จลน์พลศาสตร์ของเอนไซม์

พื้นฐานระบบไฟฟ้า อิเล็กทรอนิกส์ และดิจิทัล การใช้ระบบฝังตัว และเซ็นเซอร์ในการตรวจวัดสภาพแวดล้อมทางพืชและสัตว์ การนำ IoT พัฒนานวัตกรรมฟาร์มอัจฉริยะ การพัฒนาแอปพลิเคชัน IoT สำหรับฟาร์มอัจฉริยะ การจัดการข้อมูลและการสื่อสารในระบบ IoT การประยุกต์ใช้ IoT ในการผลิตพืชเศรษฐกิจ การประยุกต์ใช้ IoT ในฟาร์มสัตว์เศรษฐกิจ

เรียนรู้คำศัพท์ภาษาอังกฤษทางการเกษตร เทคนิคการอ่านบทความภาษาอังกฤษทางการเกษตร คู่มือการใช้อุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์เกษตร รายงาน และสื่อมัลติมีเดีย

การจำแนกพืช โครงสร้างพืช การขยายพันธุ์พืช การจัดการดิน การจัดการน้ำ ปัจจัยการผลิตพืช การป้องกันศัตรูพืช การผลิตพืชไร่ การผลิตพืชสวน การปรับปรุงพันธุ์พืช การผลิตเมล็ดพันธุ์ การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการจัดการต้นทุนการผลิต

การปฏิบัติงานด้านการผลิตพืชไร่ในสถานศึกษา โดยนำความรู้จากภาคทฤษฎีไปสู่การฝึกปฏิบัติในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อการเสริมทักษะและประสบการณ์ให้เตรียมพร้อมสำหรับการทำงานทั้งในระหว่างการศึกษา ภายหลังการศึกษา และการออกสหกิจศึกษา

การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีของผลิตผล การสังเคราะห์แสง การหายใจและกระบวนการเมแทบอลิซึม คุณสมบัติของน้ำและการเคลื่อนที่ของสาร การคายน้ำ การดูดน้ำและการลำเลียงน้ำในพืช การดูดและการลำเลียงธาตุอาหาร การเจริญเติบโตและการพัฒนา สารควบคุมการเจริญเติบโต การออกดอก การติดผล ความเครียดทางสรีรวิทยา

วิทยาการสมัยใหม่ทางเทคโนโลยีชีวภาพพืช ประกอบด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช พันธุวิศวกรรมและการผลิตพืชดัดแปลงพันธุกรรม เทคโนโลยีการแก้ไขจีโนม การกลายพันธุ์ และ เทคนิคทางชีวโมเลกุลเพื่อการปรับปรุงพันธุ์พืช ชีวจริยธรรม และความปลอดภัยทางชีวภาพ

การปฏิบัติงานด้านการผลิตพืชสวนในสถานศึกษา โดยนำความรู้จากภาคทฤษฎีไปสู่การ ฝึกปฏิบัติในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อการเสริมทักษะและประสบการณ์ให้เตรียมพร้อมสำหรับการทำงาน ทั้งในระหว่างการศึกษา ภายหลังการศึกษา และการออกสหกิจศึกษา

ความสําคัญทางสถิติกับงานวิจัยทางพืชศาสตร์ หลักการวางแผนการทดลอง ขั้นตอนการวางแผนการทดลองและวิจัยทางด้านพืชแผนการทดลองแบบลาตินสแควร์ การทดลองแบบแฟคตอเรียล แผนการทดลองแบบสปลิทพลอท การวิเคราะห์ความแปรปรวน การเปรียบเทียบค่าเฉลี่ย การวิเคราะห์ผลการทดลอง และการวิเคราะห์สถิติด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์

หลักการและเทคนิคการขยายพันธุ์พืช การขยายพันธุ์แบบอาศัยเพศ และไม่อาศัยเพศ การเพาะเมล็ด การติดตา การทาบกิ่ง การเสียบยอด การปักชำ การตอน

การจำแนก การระบุ และการตั้งชื่อพืช การเก็บตัวอย่างพืชภาคสนาม และการเก็บรักษาตัวอย่างพืช ลักษณะประจำวงศ์พรรณไม้ ชนิดพรรณไม้ในแต่ละวงศ์

ความหมายและความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์พืช แหล่งพันธุกรรมพืช หลักการและกระบวนการปรับปรุงพันธุ์พืช เทคนิคการปรับปรุงพันธุ์พืช วิธีการผสมพันธุ์ การคัดเลือก การทดสอบพันธุ์พืช การขยายพันธุ์ และการกระจายพันธุ์ และการจัดการพืชพันธุ์ใหม่ การอนุรักษ์พันธุ์พืชพื้นเมือง

หลักการและเทคนิคของการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเศรษฐกิจและพืชสมุนไพร ห้องเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและเครื่องมือ อาหารสำหรับการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช การเตรียมชิ้นส่วนพืช ขั้นตอนการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช การเพาะเลี้ยงในระบบจมชั่วคราว การประยุกต์เพื่อการขยายพันธุ์และปรับปรุงพันธุ์พืชเศรษฐกิจและสมุนไพร การเพิ่มสารทุติยภูมิในสมุนไพร

ความหมายและความสำคัญ แหล่งกำเนิดและวิวัฒนาการ การจำแนกพืชผัก ชนิดและคุณสมบัติของวัสดุ ปลูก การเตรียมสารละลายธาตุอาหาร การปลูกและดูแลปฏิบัติ สภาพแวดล้อมและปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโต การออกแบบโรงเรือน โรงงานผลิตพืช ศัตรูพืช การป้องกันและควบคุม การจัดการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว และการตลาด

ประเภทของสมุนไพร การปลูกและดูแล นวัตกรรมการปลูก การเก็บเกี่ยว การควบคุมการผลิตและคุณภาพของผลผลิตด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ กระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว นวัตกรรมการผลิตสารทุตยุติยภูมิที่ออกฤทธิ์ในพืชสมุนไพร และการใช้ประโยชน์ของพืชสมุนไพร

โครงสร้างและองค์ประกอบทางเคมีของเมล็ด การงอก การพักตัว ความแข็งแรง การเสื่อมคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ การเก็บเกี่ยว การตรวจสอบและวิเคราะห์คุณภาพเมล็ดพันธุ์ การปรับปรุงสภาพเมล็ดพันธุ์ การพอกเมล็ด เทคโนโลยีการเคลือบเมล็ด เทคโนโลยีการเตรียมงอกเมล็ดพันธุ์ การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ เครื่องเคลือบเมล็ดพันธุ์ กฎหมายเมล็ดพันธุ์ และอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์

ความสําคัญทางเศรษฐกิจของพืชน้ำมัน การปลูก ดูแลรักษา การจัดการผลผลิต การตลาด และการใช้ประโยชน์ของพืชน้ำมันที่สำคัญ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ปาล์มน้ำมัน งา ทานตะวัน พืชพลังงาน แหล่งวัตถุดิบทางเลือกในการผลิตก๊าชชีวภาพ หรือพลังงานสะอาดทดแทนการใช้พลังงานจากฟอสซิล พืชที่มีศักยภาพจะนำมาผลิตพลังงานทดแทน พืชที่ให้น้ำมัน พืชที่ให้แป้ง พืชที่ให้น้ำตาล พืชเส้นใย และมวลชีวภาพของพืช องค์ประกอบทางเคมีและการจัดการพืชพลังงาน และการนำไปใช้ประโยชน์เชิงอุตสาหกรรม

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ นวัตกรรมในการปลูก การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยวและการป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช การใช้ประโยชน์และการปรับปรุงพันธุ์ของธัญพืช และพืชอุตสาหกรรม

หลักการและ ความสำคัญของการเกษตรแบบแม่นยำสูง ระบบการจัดการฟาร์มแบบแม่นยำสูง อุปกรณ์และเทคโนโลยีที่สำคัญ ระบบเซ็นเซอร์และอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง ระบบระบุตำแหน่งบนพื้นโลก ระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์ โดรนและภาพถ่ายดาวเทียมเพื่อการเกษตร เครื่องจักรกลและระบบอัตโนมัติ เทคโนโลยีชีวภาพและพันธุวิศวกรรม ระบบอัจฉริยะเพื่อการจัดการศัตรูพืชและโรคพืช ระบบบริหารจัดการฟาร์มอัจฉริยะ

ชนิดของโดรนที่ใช้เพื่อการผลิตทางการเกษตร การใช้โดรน ประเภทเครื่องจักรกลเกษตร การเลือกใช้และบำรุงรักษา เครื่องมือเตรียมดิน เครื่องปลูกระบบน้ำและการให้ปุ๋ย การจัดการศัตรูพืช เครื่องเก็บเกี่ยว เครื่องลดขนาดวัตถุดิบ เครื่องผสมอาหาร เครื่องให้อาหารและน้ำในโรงเรือน และดูแลรักษา ศึกษาดูงาน

บทนำเกี่ยวกับการเกษตรแบบไร้ขยะ ประเภทของเสียทางการเกษตร กลยุทธ์ในการจัดการของเสียทางการเกษตร เทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิตไฟฟ้าชีวมวล เทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิตเอทานอล เทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิตสารปรับปรุงดินและปุ๋ย และ เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านวัสดุศาสตร์จากขยะทางการเกษตร

การปฏิบัติงานด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวในสถานศึกษา โดยนำความรู้จาก ภาคทฤษฎีไปสู่การฝึกปฏิบัติในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อการเสริมทักษะและประสบการณ์ให้เตรียมพร้อมสำหรับการทำงานทั้งในระหว่างการศึกษา ภายหลังการศึกษา และการออกสหกิจศึกษา

การผลิตพืชภายใต้หลักการเกษตรอินทรีย์ ประกอบด้วย การจัดการดิน น้ำ ศัตรูพืช ปุ๋ย การขยายพันธุ์ สภาพแวดล้อม เกณฑ์มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ระบบเกษตรอินทรีย์ตามแนวทางหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

ความสัมพันธ์ระหว่างการผลิตพืชผลและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หลักการและแนวทางปฏิบัติสำหรับการผลิตพืชผลประจำปีและพืชยืนต้นอย่างยั่งยืนและมีกำไรเพื่อตอบสนองความต้องการอาหาร อาหารสัตว์ พลังงานและเส้นใย และส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจในบริบทและระบบพืชผลที่หลากหลาย

บทบาททางสรีรวิทยาของฮอร์โมนพืชต่อการเจริญเติบโตและการตอบสนองต่อสิ่งแวดล้อมของพืช สารควบคุมการเติบโต คุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพ หลักการและการประยุกต์ใช้ทางด้านการเกษตร

การใช้ข้อมูลดิจิทัลเพื่อการวางแผนการผลิต การผลิตอ้อยปลอดโรค การปลูกและการอ้อยโดยใช้ระบบเกษตรสมัยใหม่เก็บเกี่ยว ศึกษาดูงานโรงงานอ้อยและน้ำตาล

การจำแนกไม้ผล การผลิตไม้ผลเขตร้อน ไม้ผลกึ่งร้อน และไม้ผลเขตหนาวเศรษฐกิจ การจัดการสวนไม้ผล โรคและแมลงศัตรูไม้ผล การจัดการไม้ผลเศรษฐกิจเพื่อเพิ่มมูลค่า

การระบุชนิดและการจัดจำแนก การใช้ประโยชน์ เทคโนโลยีและการจัดการการผลิต การปลูก และการดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว และธุรกิจการปลูกไม้ใบประดับ

การใช้ข้อมูลดิจิทัลเพื่อการวางแผนการผลิต การผลิตมันสำปะหลังปลอดโรค การปลูกและการดูแลมันสำปะหลังโดยใช้ระบบเกษตรสมัยใหม่ การเก็บเกี่ยว ศึกษาดูงานโรงงานมันสำปะหลัง

การออกแบบระบบน้ำเพื่อการเกษตร เรียนรู้การเลือกใช้ท่อ ปั๊ม แหล่งน้ำ การคำนวณโซนการให้น้ำ ปริมาณความต้องการน้ำของพืช และการนำพลังงานแสงอาทิตย์มาใช้ในการลดต้นทุนค่าไฟฟ้าในการเกษตร การออกแบบวงจรไฟฟ้า และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง

การสืบค้นและรวบรวมข้อมูล การเตรียมสัมมนา การนำเสนอรายงาน และการเสนอแนวคิดทางวิชาการต่อที่ประชุมในหัวข้อวิทยาการที่เกี่ยวข้องทางพืชศาสตร์

ปฏิบัติงานในสถานประกอบการแห่งเดียวกันที่เกี่ยวข้องกับสาขาวิชา เป็นระยะเวลาไม่น้อยกว่า 16 สัปดาห์

การฝึกอบรมหรือฝึกงานในหน่วยงานภาครัฐหรือเอกชนในต่างประเทศทางพืชศาสตร์ โดยได้รับความเห็นชอบจากคณะกรรมการประจำคณะ เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 300 ชั่วโมง

การปฏิบัติงานแบบบูรณาการเกษตรนอกสถานศึกษา โดยนำความรู้จากภาคทฤษฎีไปสู่การฝึกปฏิบัติในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อการเสริมทักษะและประสบการณ์ให้เตรียมพร้อมสำหรับการทำงาน

การวิจัยภายใต้การแนะนำของอาจารย์ที่ปรึกษา ในหัวข้อที่มีความสำคัญ หรือน่าสนใจเกี่ยวข้องกับกลุ่มวิชาทางด้านพืชศาสตร์ และเรียบเรียงเป็นเอกสารทางวิชาการ

การผลิตสัตว์ปีกให้เนื้อและไข่เป็นการค้า พันธุ์สัตว์ปีกและการเลือกใช้พันธุ์ที่เหมาะสม โรงเรือนและอุปกรณ์ การจัดการเลี้ยงดู การให้อาหาร การผสมพันธุ์ การป้องกันโรคที่สำคัญ การฆ่าและตัดแต่งซากไก่เนื้อ การจัดแบ่งเกรดไข่แบบสากล การบริหารและการจัดการธุรกิจฟาร์ม ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อต้นทุน วางแผนการผลิต การประเมินต้นทุนการผลิต และนวัตกรรมที่ใช้ในการเลี้ยงและจัดการสัตว์ปีก

ความสำคัญทางเศรษฐกิจของการผลิตสัตว์ (ปศุสัตว์ สัตว์เลี้ยง และสัตว์ป่าที่ใช้ประโยชน์ทางการค้าและเศรษฐกิจ) การจัดการฟาร์มเลี้ยงสัตว์ อาหารและการให้อาหาร การขยายพันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์ การป้องกันโรคสัตว์และสุขาภิบาล

การฝึกงานเฉพาะด้านการผลิตสัตว์ปีก มีการศึกษานอกสถานที่

การผลิตโคเนื้อ โคนม พันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์ การจัดการฟาร์มโคเนื้อ โคนม โภชนาการ อาหารสัตว์ สุขภาพและการป้องกันโรค และผลผลิต การวางแผนผังฟาร์มและโรงเรือน แผนการเลี้ยงดูโคเนื้อโคนมในแต่ละระยะเพื่อการผลิตปศุสัตว์อย่างยั่งยืน ใช้อุปกรณ์ในฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพ ประเมินคุณภาพและผลผลิตอย่างแม่นยำ

การผลิตสุกรเป็นการค้า พันธุ์สุกร การคัดเลือก การจัดการผสมพันธุ์ การให้อาหาร การจัดการเลี้ยงดูสุกรระยะต่างๆ โรงเรือนและอุปกรณ์ การวางแผนการผลิต การจัดการฟาร์มสุกร ปัญหาในการผลิตสุกร การจัดแบ่งเกรดซากและการประเมินลักษณะซากในสุกร

การถ่ายทอดลักษณะในสัตว์เลี้ยง ความผันแปรของลักษณะที่สำคัญทางเศรษฐกิจ คุณค่าการผสมพันธุ์ หลักการคัดเลือก ดัชนีการคัดเลือก ระบบการผสมพันธุ์ ระบบการปรับปรุงและคัดเลือก พันธุ์สัตว์เลี้ยงชนิดต่างๆ เทคโนโลยีชีวภาพกับการปรับปรุงพันธุกรรมสัตว์ การอนุรักษ์พันธุ์สัตว์พื้นเมือง นวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงพันธุ์สัตว์

การฝึกงานเฉพาะด้านการผลิตสุกร มีการศึกษานอกสถานที่

วามสำคัญของโภชนะต่อสัตว์กระเพาะเดี่ยวและสัตว์เคี้ยวเอื้อง ระบบและกระบวนการย่อยอาหาร เมแทบอลิซึม การดูดซึมและการนำเอาโภชนะไปใช้ประโยชน์ ความต้องการโภชนะของกระเพาะเดี่ยวและสัตว์เคี้ยวเอื้องในระยะต่างๆ ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงคุณภาพอาหารสัตว์ กำหนดความต้องการทางโภชนาการของสัตว์ปศุสัตว์เพื่อกำหนดสัดส่วนอาหารสำหรับป้องกันภาวะทุพโภชนาการ การจำแนกและลักษณะวัตถุดิบอาหารสัตว์ กรรมวิธีในการผลิต การวิเคราะห์และประเมินองค์ประกอบทางเคมี การประเมินคุณภาพวัตถุดิบอาหารสัตว์ อาหารสัตว์ และสารเสริม การคำนวณสูตรอาหารสัตว์ ข้อกำหนดของห้องปฏิบัติการเพื่อความปลอดภัยในการใช้เครื่องมือและผลิตภัณฑ์เคมี

หลักสุขาภิบาลสัตว์ โรคและสาเหตุของโรค กลไกการป้องกันการติดเชื้อ หลักการสังเกตและการตรวจร่างกายสัตว์ สุขวิทยาสิ่งแวดล้อมการเลี้ยงสัตว์ นวัตกรรมในการป้องกันและควบคุมโรค

หลักและระเบียบวิธีการวิจัยทางด้านสัตวศาสตร์ การวิเคราะห์ปัญหาเพื่อกำหนดหัวข้องานวิจัย วิธีรวบรวมข้อมูลเพื่อการวางแผนการวิจัย การกำหนดตัวอย่าง แผนการทดลองและแบบจำลองทางสถิติที่นิยมใช้ในงานวิจัยสัตวศาสตร์ วิธีการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์และการแปลผล การจัดทำรายงานเพื่อการนำเสนอในการประชุมและการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

หลักพฤติกรรมศาสตร์ สรีรวิทยาและสวัสดิภาพสัตว์ จรรยาบรรณในการใช้สัตว์เพื่อการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการเกษตร กฎระเบียบและแนวทางปฏิบัติในการใช้สัตว์เพื่อการทดลอง

การผลิตแพะและแกะ พันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์ การจัดการ โภชนาการ อาหารสัตว์ สุขภาพและการป้องกันโรค การจัดการฝูงสัตว์และผลผลิต การวางแผนผังฟาร์มและโรงเรือน แผนการเลี้ยงดูแพะและแกะในแต่ละระยะเพื่อการผลิตปศุสัตว์อย่างยั่งยืน ใช้อุปกรณ์ในฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพ ประเมินคุณภาพและผลผลิตอย่างแม่นยำ

ความสำคัญของคุณภาพอาหารสัตว์ต่อสุขภาพและผลผลิตของปศุสัตว์ ปัจจัยที่มีผลต่อส่วนประกอบและคุณภาพของวัตถุดิบอาหารสัตว์ระหว่างกระบวนการผลิตและแปรรูปอาหารสัตว์ การจัดการส่วนประกอบวัตถุดิบเพื่อปรับปรุงคุณภาพอาหารสัตว์ ระบบควบคุมและวิธีการทดสอบเพื่อให้ได้คุณภาพอาหารสัตว์สูงสุด การใช้อุปกรณ์ให้อาหารเบื้องต้นในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารสัตว์ ปฏิบัติตามข้อกำหนดของห้องปฏิบัติการและโรงงานอาหารสัตว์

โครงสร้าง ส่วนประกอบและหน้าที่ของระบบต่าง ๆ ในระดับเซลล์ เนื้อเยื่อพื้นฐานของร่างกาย ระบบปกคลุมร่างกาย ระบบโครงร่างและข้อต่อ ระบบกล้ามเนื้อ ระบบไหลเวียนของเลือดและน้ำเหลือง ของเหลวในร่างกาย ระบบทางเดินอาหาร ระบบขับถ่ายปัสสาวะ ระบบหายใจ ระบบประสาท ระบบอวัยวะรับความรู้สึก ระบบต่อมไร้ท่อ ระบบสืบพันธุ์และการผสมเทียม

ประโยชน์และความสำคัญของการผสมเทียม กายวิภาคและสรีรวิทยาระบบสืบพันธุ์การรีดน้ำเชื้อ การตรวจคุณภาพน้ำเชื้อ การเจือจางน้ำเชื้อ การเก็บรักษาน้ำเชื้อ เทคนิคการผสมเทียม การประเมินประสิทธิภาพของการผสมเทียม การพิสูจน์การผสมติด นวัตกรรมที่นำมาใช้ในการผสมเทียม การใช้เทคโนโลยีชีวภาพอื่นๆ ในการผลิตสัตว์ โรคและปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสืบพันธุ์ การศึกษาทดลองการผสมเทียมในสัตว์เศรษฐกิจในสุกร โค กระบือ และสัตว์ปีก

การผลิตปศุสัตว์ในเกษตรกรรมอัจฉริยะที่คำนึงถึงสภาพภูมิอากาศ ความสำคัญของการผลิตปศุสัตว์ต่อความมั่นคงทางอาหาร และแนวทางการปรับตัวและการบรรเทาผลกระทบตลอดห่วงโซ่อุปทานปศุสัตว์ทั้งหมด การปล่อยก๊าซเรือนกระจกในระบบปศุสัตว์ (กระบวนการหมักในระบบทางเดินอาหาร การผลิตพืชอาหารสัตว์ และมูลสัตว์) แนวทางการจัดการปศุสัตว์เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและกักเก็บคาร์บอน โดยอิงจากการวิจัยปัจจุบันและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด กลยุทธ์เฉพาะสำหรับการพัฒนาฟาร์มเพื่อการดำเนินการด้านปศุสัตว์ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและเพิ่มการกักเก็บคาร์บอน

ความเข้าใจเกี่ยวกับการผลิตพืชอาหารสัตว์ผ่านการทำงานร่วมกันระหว่างการเพาะปลูกและการเลี้ยงสัตว์ในมุมมองของการพัฒนาอย่างยั่งยืน เทคโนโลยีและวิธีการในการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษาพืชอาหารสัตว์ และอิทธิพลของเทคโนโลยีที่มีต่อคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของพืชอาหารสัตว์

การพัฒนาของตัวอ่อนในระยะเวลาการฟัก ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการฟักไข่ หลักและการปฏิบัติในการฟักไข่ ระบบการทำงานของอุปกรณ์ต่าง ๆ ในโรงฟักและตู้ฟัก การตรวจการเจริญของเชื้อระยะต่าง ๆ การคัดเพศ การจัดการลูกไก่ที่ฟักออก เทคนิคการฟักไข่ของสัตว์ปีกบางชนิด นวัตกรรมที่ใช้ในโรงฟักไข่

บทนำและความสำคัญของเทคโนโลยีชีวภาพ วิวัฒนาการของเทคโนโลยีชีวภาพ เทคโนโลยีชีวภาพกับการปศุสัตว์ เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการปรับปรุงพันธุ์สัตว์ การผลิตสัตว์ สุขภาพสัตว์ การแยกเพศสัตว์ปีก การผลิตเอนไซม์และโปรตีน จริยธรรมและกฎระเบียบสำหรับการใช้เทคโนโลยีชีวภาพ

ลักษณะทั่วไปของพันธุ์ม้า กายวิภาค สรีรวิทยา ระบบและกระบวนการย่อยอาหาร รูปลักษณ์และการเคลื่อนไหวของม้าที่ดี การจัดการฟาร์ม การให้อาหาร พฤติกรรมและการบังคับม้า การดูแลและการปฏิบัติรักษาเบื้องต้น

ประเภทและชนิดของนกสวยงาม ไก่สวยงามและไก่พื้นเมืองไทยสวยงาม การเพาะเลี้ยง การให้อาหาร การจัดการ โรคที่สำคัญที่พบ การตลาด ธุรกิจการเลี้ยงสัตว์ปีกสวยงามในประเทศไทยและต่างประเทศ

ความสำคัญของการผลิตไก่ไข่ พันธุ์ไก่ไข่และการเลือกใช้พันธุ์ที่เหมาะสม โรงเรือนและอุปกรณ์ การจัดการเลี้ยงดู การให้อาหารและการผสมอาหารอย่างง่าย การป้องกันโรคที่สำคัญ การจัดแบ่งเกรดไข่แบบสากล การวางแผนการผลิต และการประเมินต้นทุนการผลิตไก่ไข่ การแปรรูปผลผลิตไก่ไข่

ความสำคัญของการผลิตนกระทาไข่ พันธุ์นกกระทาไข่ การคัดเลือกพันธุ์ โรงเรือนและอุปกรณ์ การจัดการเลี้ยงดู อาหารและการให้อาหาร โรคและการป้องกันโรคที่สำคัญ การวัดคุณภาพไข่นกกระทา การวางแผนการผลิต การประเมินต้นทุนการผลิตนกกระทาไข่ การแปรรูปผลผลิตนกกระทาไข่

ความรู้เบื้องต้นของพันธุ์ปลาเศรษฐกิจ ปลาสวยงามและพันธุ์ไม้น้ำที่นิยมเลี้ยง การเพาะเลี้ยง ประเภทอาหารที่ใช้เลี้ยง ระบบการจัดการและดูแล โรคที่สำคัญและการป้องกันรักษา

การฝึกงานเฉพาะด้านการผลิตสัตว์เคี้ยวเอื้อง มีการศึกษานอกสถานที่

ศึกษาแนวทางในการพัฒนาสมุนไพรไทยสำหรับการปศุสัตว์ ภูมิปัญญาพื้นบ้านในการ ดูแลรักษาสัตว์ สารสำคัญในสมุนไพร ความปลอดภัยของอาหาร กระบวนการผลิตสินค้าปศุสัตว์แบบอินทรีย์ การฟื้นฟูและการพัฒนาสมุนไพรสำหรับสัตว์ กระบวนการพัฒนาสมุนไพรสำหรับสัตว์เชิงธุรกิจ

ประเภทและการเกิดของสารพิษในอาหารและผลิตผลของสัตว์ การทำลายสารพิษในอาหาร การตรวจหาสารพิษในอาหารสัตว์และผลิตผลของสัตว์ ลักษณะอาการของสัตว์ที่ได้รับสารพิษ และการรักษาสัตว์ที่กินอาหารที่มีสารพิษ

โครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีน โปรตีนจากสัตว์ โปรตีนจากพืช การสกัดแยกโปรตีน โปรตีนไฮโดรไลเสต เปปไทด์ โปรตีโอมิกส์ การประยุกต์ใช้โปรตีนไฮโดรไลเสตหรือเปปไทด์สำหรับสัตว์

ความรู้เกี่ยวกับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีชีวภาพในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ โดยเฉพาะการแปลงสารอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์สัตว์คุณภาพสูง การเพิ่มมูลค่าอาหารสัตว์ผ่านการปรับปรุงปริมาณสารอาหาร ตลอดจนการย่อยได้ของอาหารคุณภาพต่ำผ่านการใช้สารเติมแต่งอาหารที่มีประสิทธิภาพในอุตสาหกรรมเนื้อวัว นม และไก่เนื้อ

ความสำคัญของการตรวจวินิจโรคสัตว์เศรษฐกิจ โรคสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญ วัสดุอุปกรณ์ในการเก็บตัวอย่าง วิธีการเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจวินิฉัยโรค วิธีการทางชีวโมเลกุล นวัตกรรมที่ใช้การตรวจและวินิจฉัยโรคสัตว์ มาตรการที่สำคัญที่เกี่ยวกับโรคสัตว์

การสืบค้นและรวบรวมข้อมูล การเตรียมสัมมนา การนำเสนอรายงาน และการเสนอแนวคิดทางวิชาการต่อที่ประชุมในหัวข้อวิทยาการที่เกี่ยวข้องทางสัตวศาสตร์

ปฏิบัติงานในสถานประกอบการแห่งเดียวกันที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มวิชานวัตกรรมการผลิตสัตว์ เป็นระยะเวลาไม่น้อยกว่า 16 สัปดาห์

การฝึกอบรมหรือฝึกงานในหน่วยงานภาครัฐหรือเอกชนในต่างประเทศด้านสัตวศาสตร์ โดยได้รับความเห็นชอบจากคณะกรรมการประจำคณะ เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 300 ชั่วโมง

การฝึกงานเฉพาะด้านอาหารสัตว์และโภชนศาสตร์ มีการศึกษานอกสถานที่

การวิจัยภายใต้การแนะนำของอาจารย์ที่ปรึกษา ในหัวข้อที่มีความสำคัญ หรือน่าสนใจเกี่ยวข้องกับกลุ่มวิชาทางด้านสัตวศาสตร์ และเรียบเรียงเป็นเอกสารทางวิชาการ

คุณภาพทางกายภาพ-เคมี สรีรวิทยาของผัก ผลไม้ ดอกไม้ และสมุนไพร นวัตกรรมเครื่องจักรเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีการยืดอายุเก็บรักษา เทคโนโลยีดิจิทัลและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยวร่วมกับการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง มาตรฐานคุณภาพ และความปลอดภัย สร้างมูลค่าเพิ่มผลิตผลเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว

มาตรฐานสินค้าเกษตร การรับรองมาตรฐาน GAP, GMP, HACCP เกษตรอินทรีย์ ความปลอดภัยอาหาร มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐาน CODEX มาตรฐานสินค้า ASEAN กฎระเบียบ และมาตรฐานของประเทศผู้นำเข้า-ผู้ส่งออก กฎระเบียบด้านศุลกากรและมาตรฐาน การจัดการกับผลผลิตทางการเกษตรให้ได้มาตรฐานความปลอดภัยและการส่งออก

ไม้ตัดดอกเศรษฐกิจภายในประเทศและต่างประเทศ หลักการผลิตไม้ตัดดอกเศรษฐกิจ การเก็บเกี่ยว การประเมินคุณภาพและการจัดมาตรฐาน การลดอุณหภูมิ การควบคุมโรคและแมลง การบรรจุ การเก็บรักษา การขนส่ง การเพิ่มมูลค่าหลังการเก็บเกี่ยวไม้ตัดดอก

เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์และวัสดุ มาตรฐานและกฎหมายบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ยั่งยืน เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์แนวใหม่ บรรจุภัณฑ์บริโภคได้ บรรจุภัณฑ์แอคทีฟ บรรจุภัณฑ์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ บรรจุภัณฑ์อาหาร อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ เทคโนโลยีดิจิทัลและการออกแบบบรรจุภัณฑ์

องค์ประกอบของผักและผลไม้ การปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ การแปรรูปผักและผลไม้โดยการใช้ความเย็น เทคโนโลยีการทำแห้งแบบใหม่ เทคโนโลยีแช่เยือกแข็ง การทำผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แห้ง การทำผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้บรรจุกระป๋อง การทำน้ำผักและน้ำผลไม้ การหมักดองผักและผลไม้ การใช้ประโยชน์จากผลิตผลพลอยได้จากกระบวนการแปรรูป เครื่องจักรในกระบวนการแปรรูปอาหาร อุตสาหกรรมการแปรรูปผักและผลไม้

โครงสร้าง องค์ประกอบทางเคมี ชนิด กลไกการออกฤทธิ์ของสารพฤษเคมี ผลิตผลทางการเกษตร เช่น ไม้ผล ผัก พืชสมุนไพร พืชที่มีสรรพคุณทางยา การเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ ด้านการแพทย์ เภสัชอุตสาหกรรม อาหารฟังชั่น เครื่องสำอาง ด้านการเกษตร ตรารับรองมาตรฐาน มาตรฐานอาหารและ มาตรฐานผลิตภัณฑ์

หลักการและวิธีการส่งเสริมการเกษตร บทบาทของการส่งเสริมการเกษตรกับการพัฒนาการเกษตร การวิเคราะห์ปัญหาการเกษตรเพื่อการวางแผนส่งเสริมแบบยั่งยืน กระบวนการยอมรับนวัตกรรมของเกษตรกร หลักการและวิธีการถ่ายทอดนวัตกรรมทางการเกษตร การจัดการและการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการพัฒนาการเกษตร

การกำเนิดของดิน คุณสมบัติของดิน ความสัมพันธ์ระหว่างดินกับพืช การเตรียมดิน ปุ๋ยและการใช้ปุ๋ย การอนุรักษ์ดิน การจัดการดินเสื่อมสภาพ ดินกรด ดินด่าง และดินเค็ม

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับน้ำ-ดิน ปุ๋ย และพืช การสุ่มเก็บตัวอย่างและการเก็บรักษาเพื่อการวิเคราะห์ หลักการวิเคราะห์คุณภาพน้ำ-ดิน หลักการวิเคราะห์ปุ๋ย หลักการวิเคราะห์พืชอาหารสัตว์ หลักการวิเคราะห์สารเคมีตกค้างในผลผลิตทางการเกษตร การแปลผลการวิเคราะห์และการปรับปรุงคุณภาพน้ำ-ดิน ปุ๋ย และพืช

ประเภทและองค์ประกอบของปุ๋ย การใช้ปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพ ผลกระทบของการใช้ปุ๋ย เทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิตปุ๋ย การจัดการและการเก็บรักษาปุ๋ย การวิจัยและพัฒนาในด้านปุ๋ย และแนวทางการใช้ปุ๋ยอย่างยั่งยืน

โรคและแมลงศัตรูพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ ระบาดวิทยา ลักษณะการเข้าทำลาย เทคโนโลยีในการวินิจฉัยโรคพืช นวัตกรรมในการเฝ้าระวัง กำจัดโรคและแมลง หลักการบริหารศัตรูพืชแบบผสมผสาน

การจำแนกชนิด ชีววิทยา การเจริญเติบโต การขยายพันธุ์ของวัชพืช ความเสียหายที่เกิดจากวัชพืช ผลกระทบของวัชพืชต่อพืชปลูก การป้องกันกำจัด การใช้สารกำจัดวัชพืช การใช้ประโยชน์จากวัชพืช

จุลินทรีย์ก่อโรคและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อพืช ชีววิทยาและนิเวศวิทยาของปฏิสัมพันธ์ระหว่างพืชและจุลินทรีย์ ระบบภูมิคุ้มกันของพืช กลุ่มประชากรจุลินทรีย์ร่วมอาศัยในส่วนเหนือดินและส่วนใต้ดินของพืช จุลินทรีย์ที่ช่วยส่งเสริมการผลิตพืช เทคโนโลยีชีวภาพของจุลินทรีย์ทางด้านการเกษตร

โครงสร้างของธุรกิจการเกษตรและการตลาด การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกิจ ความเป็นกลางทางคาร์บอน ระบบตลาดคาร์บอนเครดิต พฤติกรรมผู้บริโภค การจำลองระบบธุรกิจเกษตรและการตลาด วิธีการจำหน่าย สินค้าในระบบธุรกิจ โอกาสในการแข่งขันของธุรกิจเกษตรในระบบการเกษตรของประเทศไทย